Wiedeń 2018

 

Krótki pobyt w Wiedniu pod znakiem kulinarnych przyjemnosci i nie chodzi tu nawet o niezliczona ilosc cukierni i kawiarni, ale o miejsca, gdzie nie tylko mozna doskonale zjesc, ale i poszerzyc swoja wiedze o kuchni. Tym razem zatrzymalismy sie w renomowanym hotelu Sacher, który do tej pory jest w prywatnych rekach i którego slawa jest nierozlacznie zwiazana z tortem Sachera znanym na calym swiecie. Trzeba przyznac, ze nie tylko tort jest godny uwagi - kuchnia w hotelu oferuje dania wysokiej klasy. W Wiedniu znajduje sie równiez jedna z 10 najlepszych restauracji na swiecie - Steirereck. Szef kuchni a zarazem wlasciciel serwuje dania, które wywodza  sie z tradycyjnej kuchni, zamiast kawioru i homarów na karcie mozna znalezc kalafior i baklazany. Owoce cytrusowe z cesarskiej Oranzerii palacu Schönbrunn, gdzie istnieja jeszcze 150-letnie drzewa, zachwycily nas jako deser i dzieki uprzejmosci znajomych udalo nam sie zakupic tam gatunki, których nie mozna spotkac w innym miejscu. Wszystko najwyzszej jakosci i oczywiscie ekologiczne. Ostatnim miejscem, które odwiedzilam jak za kazdym razem bedac w Wiedniu jest sklep Babette´s. Dla kucharzy amatorów to prawdziwa swiatynia. Ksiegarnia z ksiazkami o tematyce kulinarnej, sklep z przyprawami a zarazem miejsce, gdzie mozna w porze obiadowej zjesc potrawy z przyprawami oferowanymi w sklepie. Miejce, z którego tak szybko sie nie wychodzi i zawsze z jakimis "zdobyczami".