Stambuł cz.3

Yerebatan Sarnıcı / Cysterna Bazyliki zwana równiez Podziemna Cysterna. Wybudowana w VI wieku jest najwiekszym z kilkuset sztucznych zbiorników na wode w miescie i znajduje sie w poblizu Hagia Sofia.

Muzeum Adama Mickiewicza w Stambule znajduje sie w domu, w którym w roku 1855  mieszkal i zmarl poeta. W stulecie jego smierci otwarto tu ekspozycje, a w podziemiach urzadzono symboliczna krypte.

Grand Bazaar / Kapalı Çarşı  jest jednym z najwiekszych bazarów w Turcji. Zajmuje 30 hektarów, ma 22 bramy, 3,5 tys sklepów na 60 ulicach. Na terenie bazaru znajduja sie 2 meczety, fontanny, liczne restauracje i bary.
Bazar powstal w XV wieku, wczesniej, w epoce Bizancjum byl to tylko plac dla handlarzy, po zdobyciu miasta przez Turków, zbudowano dwie hale dla jubilerów i antykwariuszy, z czasem zaczely powstawac nowe sklepiki.
Do XIV wieku odbywal sie tu takze handel niewolnikami.
Obecnie bazar cieszy sie ogromna popularnoscia nie tylko wsród mieszkanców, ale i turystów.

Kuchnia turecka

Poznajac blizej kuchnie turecka, uswiadamiamy sobie, ile potraw weszlo na stale do wielu kuchni europejskich, w tym polskiej.

Artykuly spozywcze mozna kupic nie tylko na bazarach i w sklepach, ale i u handlarzy ulicznych. Olbrzymi asortyment slodyczy, owoców i przypraw tworzy niesamowita game kolorów, zapachów i smaków.

Niezliczona ilosc handlarzy ulicznych oferuje nie tylko tradycyjna kawe lub herbate, ale i swieze dania, prosto z grilla lub patelni. Najczesciej to kuchnia turecka, ryby, owoce morza i slodycze wszelkiego rodzaju.

W Niemczech döner stal sie prawie potrawa narodowa, w Turcji mozna zjesc to pyszne danie prawie na kazdym rogu. 

Swiezo wycisniete soki owocowe, glównie z granatów, ale i pomaranczowe czy z innych owoców mozna równiez spotkac co pare metrów. Sa przepyszne.

Balik Ekmek czyli chrupiaca bulka z ryba, to najwiekszy hit w Stambule.W okolicy mostu Galata znajduja sie najpopularniejsze lodzie miasta, na których oferowane sa te smakolyki. Musze jednak przyznac, ze popularnosc i ogroma ilosc klientów wplynely chyba na jakosc potraw. Ryby maja najczesciej osci i tasmowa sprzedaz nie gwarantuje dobrej jakosci. Pare metrów dalej, u ulicznych handlarzy mozna kupic o wiele lepsze bulki. Tradycyjny Balik Ekmek sklada sie z chrupiacej bulki, makreli z grilla, salaty, pomidora, cebuli, chili i odrobiny cytryny, takie sa chyba najsmaczniejsze, choc inny zestaw - bulka, makrela z grilla, czerwona kapusta marynowana, marchewka i cebula jest tez bardzo smaczny.

Restauracje w Stambule oferuja tradycyjna turecka kuchnie, ale i miedzynarodowa, glównie dla turystów. Prawde mówiac bardziej bylam zachwycona widokami, niz potrawami, wiele restauracji ma piekne widoki na miasto, zatoke, a wieczorem oswietlone meczety, które wygladaja z takiej perspektywy bajecznie.

Jedna z takich restauracji, która obiecuje najlepszy widok z balkonu jest 360. Jak sama nazwa mówi, z duzego tarasu mozna podziwiac widok na miasto we wszystkich kierunkach. W tej sytuacji jakosc potraw staje sie drugorzedna :)

Stambuł cz.2

Topkapı Sarayı to jeden z najwazniejszych sposród 6 palaców w Stambule. Zostal wybudowany w XV wieku i byl rezydencja sultanów przez prawie 400 lat. 
Palac posiada przejety od bizantyjskich wladców tradycyjny czterodziedzincowy uklad.
Trzeci dziedzidziec byl prywatna rezydencja sultana, do której mozna bylo wejsc tylko posiadajac specjalne zezwolenie. W Sali Tronowej palacu znajduja sie liczne relikwie islamskie m.in. plaszcz proroka Mahometa, jego 2 miecze i luk, a ponadto list Mahometa pisany na pergaminie.
W palacu znajduje sie równiez harem, skladajacy sie z kilkuset komnat.

Hagia Sophia / obecnie Ayasofya Camii Müzesi  - muzeum, poczatkowo swiatynia chrzescijanska a potem meczet.
Jako swiatynia chrzescijanska nosila nazwe Kosciola Madrosci Bozej i byla najwyzsza ranga swiatynia w Cesarstwie Bizantyjskim oraz m.in miejscem koronacji cesarzy.
Po zdobyciu przez Turków Konstantynopola w XV wieku, zostala zamieniona na meczet, wtedy tez powstaly minarety, a prawie 500 lat pózniej, w latach 30-tych zostala przeksztalcona na muzeum. Wtedy tez odslonieto niektóre mozaiki w górnych galeriach, które od czasu remontu w XIX wieku byly zatynkowane.

Sultan Ahmet Camii / Błękitny Meczet  zbudowany w XVII wieku na polecenie sultana Ahmeda w poblizu palacu Topkapi, mial byc wspanialsza budowla od Hagii Sofii i najwazniejszym meczetem imperium osmanskiego.
Budowa trwala 7 lat, meczet znajduje sie na placu do którego wiedzie 5 bram, w czterech naroznikach meczetu i na  dwóch dziedzinca wewnetrznego ustawiono 6 minaretów.
Do meczetu dolaczono tez kompleks innych budynków - medrese, hale handlowe, szkole, jadlodajnie dla ubogich, szpital, mauzoleum, fontanne i karawanseraj. Wzdluz scian biegna galerie, które zdobia plytki fajansowe w blekitnej tonacji, które daly meczetowi jego nazwe.

Süleymaniye Camii / Meczet Sulejmana po Blekitnym Meczecie jest drugim co do wielkosci meczetem w Stambule.
Wybudowany w XVI wieku w stylu bizantyjskim na wzór Hagii Sofii, 100 lat pózniej, po pozarze zostal odbudowany w stylu barokowym.
Meczet stoi na specjalnym fundamencie, zlozonym z cystern wypelnionych woda, dzieki temu jest odporny na trzesienia ziemi.
Meczet ma cztery minarety.
Do kompleksu nalezy tez szkola teologii, hamam, szkola medyczna, mauzoleum, karawanseraj oraz kuchnia.
Meczet moze pomiescic 5 tys. osób.

Stambuł cz.1

Stambul  jest jedna z nielicznych metropolii znajdujacych sie na dwóch kontynentach. Jest najwiekszym miastem Turcji a zarazem centrum kulturalnym, handlowym i finansowym. 
Miasto posiadalo wiele nazw - Bizancjum, Nova Roma, Konstantynopol, a w 1930 roku nadano mu nazwe Stambul.
Nie sposób w krótkiej relacji pokazac ogromnego bogactwa kultury i historii, kontrastów miedzy tradycja a nowoczesnoscia. Stambul jest zywym miastem, pelnym kolorów, zabytków i zapachów.


Na mapie zaznaczylam niektóre miejsca uwzglednione w relacji zdjeciowej.

Ciesnina Bosfor oddziela Europe od Azji, lacza je trzy mosty. Oplaty za przejazd obowiazuja jedynie w strone azjatycka, do Europy mozna wjechac za darmo.

Most Galata przecina Zloty Róg, jest jednym z najbardziej popularnych mostów w Stambule.